日常生活中無論是商店、超市，還是每個家庭處處可見設計精美、實用方便的食品包裝很難想象沒有經過包裝的食品被送到每個消費者手中將會是一個怎樣的場景事實上，食品包裝就像食品的貼身衣物一樣已經成為食品不可分割的組成部分它不但起著保護食品、宣傳食品的作用更將對食品質量產生直接或間接的影響。

一、專業的食品企業如何選擇包袋

不同食品的化學成分、性質各不相同，對包裝的防護性要求也不同，因此，專業的食品生產商必須根據食品性質、形狀和生產工藝來選擇相應的包裝袋。例如，某..品牌鹽焗雞經過高溫121°C..后，為了保持食物的色、香、味，需采用耐高溫蒸煮、高阻隔性（延長食品保質期）的高溫蒸煮袋；而茶葉的包裝應具有高阻氧性、高阻濕性、高阻光性、高阻香氣性，否則就會導致茶葉有效成分氧化、受潮霉變、香氣散發等。運輸方式也是選擇包裝袋的考量因素，例如某食品產品可能走海運，在海上漂一段時間，它的溫度會升高，那么就要求產品包裝需要能夠..阻隔外界的一切，保障產品不變質。

二、選擇劣質包裝，會有什么影響

由于包裝袋直接與食品接觸，長期使用劣質的食品包裝接觸材料，其有毒有害物質會在儲存使用過程中逐步滲入至食物中，在體內積累導致慢性中毒，給消費者身體造成直接的危害。另外，合格包裝袋的不當使用，也可能造成食品污染，如使用非耐高溫食品及包裝用于包裹高溫蒸煮食品，可能造成食品發生化學反應，產生有毒物質。

三、如何辨別食品包裝袋的質量

1、通過鼻子聞，部分劣質的包裝袋有溶劑殘留，有刺激性的氣味。2、觀察有無分層現象，部分劣質的包裝袋復合強度低，容易產生分層現象。3、檢查包裝袋的袋口密封是否牢固，是否能承受一定的撕扯拉拽等。4、選擇管理規范的包材供應商，避免選擇使用劣質原材料的小作坊包材供應商。